Françoise Guillon-Metz

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Témoignages : Le Tour de France de médecins membres de l’AFFDU et d’autres... : Auvergne, Bordeaux, Caen, Dijon, Dole,Lyon, Montpellier, Moselle, Nord, Paris, Poitou
Danielle Dumas et al. (2008)

Cuisine normande: Françoise Guillon-Metz, « Persistance de consommation de quelques plats anciens en Basse-Normandie. Premiers résultats d'une enquête nutritionnelle » in Alimentation et régions
Bernard Garnier (1990)