Joël ROBUCHON

Discipline

Sciences de l'information et de la communication (1)

Discipline

Sociologie (1) Géographie (1) Anthropologie sociale et ethnologie (1)

Type de document

Textes imprimés (1) Articles (1)

Type de document

Recensions (2) Articles (1)

Co-auteur

Auteur

Date

Date

Source

Source

Mot-clé

Table etiquette (1) Semiotics (1) Building (1) Semiótica (1) Construction (1) Table (1) Convivialité (1) Savoir-vivre à table (1) Sémiotique (1) Construction (1) sémiologie (1) objet (1) construction (1)

Mot-clé

International cooking (2) Cooking (2) Cuisine (2) Cuisine (2) chef (2) France (1) History (1) Rooms (1) Stone (1) Middle Ages (1) Human beings (1) Love (1) Gastronomy (1) Cooks (1) Books (1) Technique (1) Cocineros (1) Historia (1) Libros (1) Table (1) Restaurant (1) Pierre (1) Moyen Âge (1) Jeune (1) Histoire (1) Homme (1) Pièces (architecture) (1) Publics (1) Moyen âge (1) Octobre (1)

Documents écrit par Joël ROBUCHON (1) | parle de Joël ROBUCHON (3)

« L’homme-à-fourchette »La construction du convive-modèle à la table de Buckingham Palace
Carlo Andrea Tassinari et al. (13 janv. 2021)

Tazzeka
Anaïs Vincent (12 mars 2019)
Joël Robuchon, un phénomène géographique
Jean-Robert Pitte (2018)
Jean Pierre Poulain et Edmond Neirinck, Histoire de la cuisine et des cuisiniers. Techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen Âge à nos jours
Isabelle Techoueyres (1 mai 2005)