1976
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Hélène Mercadier et al., « Aux limites de l'œcoumène : le ravitaillement de la ville de Rio Gallegos (Patagonie du Sud) », Les Cahiers d'Outre-Mer, ID : 10.3406/caoum.1976.2764
Le ravitaillement de Rio Gallegos, petite capitale administrative du sud de la Patagonie argentine, est un indicateur expressif de l'organisation régionale et de la dépendance de ce poste pionnier à l'égard de Buenos Aires, 2 650 km au nord. L'offre régionale est insuffisante et peu diversifiée. L'élevage extensif des ovins est la seule activité agricole d'importance. La viande ovine est ainsi l'aliment de base, mais la ville doit faire appel à l'extérieur et singulièrement à Buenos Aires pour varier ses menus... La structure et le fonctionnement du marché, ainsi que le régime alimentaire de la population, reflètent ces contraintes. Si la Patagonie est vouée à l'élevage extensif, dans le cadre d'une économie de traite latifundiaire, c'est non seulement à cause des dures contraintes climatiques que sont le froid et la sécheresse, mais aussi à cause d'une occupation agricole brutale et récente qui s'est faite à un moment où les régions agricoles fondamentales de l'Argentine s'affirmaient, et où l'intégration nationale et l'amélioration des conditions de transport favorisaient la spécialisation régionale. Si Buenos Aires est le principal fournisseur, malgré l'existence de pôles et de zones de production moins éloignées, c'est parce que la capitale de l'Argentine, avec un tiers de la population nationale, est devenue le marché de redistribution de tout le pays. De nos jours, Rio Gallegos aspire, du fait de son développement, à une plus grande indépendance et recherche un approvisionnement régional plus autonome. Des oasis agricoles sont réalisées ou en projet, et les autorités essaient de développer l'élevage bovin et de créer une banlieue agricole autour de Rio Gallegos. Ce processus est riche d'enseignement, mais si le ravitaillement de la ville s'améliore, c'est surtout grâce aux progrès des relations routières avec le Nord.