Le lait des Grecs : boisson divine ou barbare ?

Résumé En Fr

• In Greek society, the use of milk and milk products was naturally widespread, since meat- eating was rare and thus could not by itself meet the daily needs of peasants and citizens. Despite milk's importance in the daily diet, the Greek imagines it to be the food of barbarians and even of monstrous Milk-Eaters. The present study will explore this fundamental ambiguity in Greek thought. We will see that even if milk was a staple food of men, heroes and even gods, it was never an object of fascination and veneration in Greek thought as it often was in the Orient.

• Dans la société grecque où la consommation de viande est rare, il est naturel que le lait soit omniprésent et réponde aux besoins journaliers du paysan comme du citadin. Mais malgré son importance dans la vie quotidienne, le lait est aussi dans l'imaginaire grec la nourriture des barbares, voire des monstres Galactophages. C'est cette ambiguïté que cette recherche tente d'explorer : on verra que même si elle est la première nourriture obligée des hommes, des héros et même des dieux, jamais le lait n'accède chez les Grecs*à ce degré de fascination et de vénération qu'il a pu atteindre chez les Orientaux.