1994
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Stéphane Debosque et al., « Stratégies de production et conditions de formation des revenus agricoles en Languedoc-Roussillon », Économie rurale, ID : 10.3406/ecoru.1994.4600
L'agriculture du Languedoc-Roussillon est marquée par l'arrachage important de son vignoble et par la baisse du revenu des ménages viticoles, sans qu'il y ait pour autant de diversification agricole. L'article propose une explication de cette dynamique agricole régionale à partir d'une analyse des interactions entre les agents économiques, les institutions, et les structures, en provenance d'un même creuset viticole régional. Cette étude des conditions de formation du revenu agricole montre que la diversification est bloquée par la convergence entre l'inertie du système antérieur et l'évolution des contraintes externes sectorielles et régionales.