Ajustement et adaptation sur les filières

Résumé En Fr

The analysis of competition in marketing systems for food and agricultural products points out two main results : — in the short run, competition appears at the same time as a struggle, a complementarity, a solidarity, depending on the field and the period of study. The performance of the market system is a result of the complementarity between different kinds of exchange, and not of any one specific type : — in the long run, the modernization process appears as a global movement. There are no modern forms rising against decaying forms, but, more exactly, a changing whole in which some new forms appear in addition to the traditional ones, themselves being modernized. Yet, the analysis of the long run evolution points out the limits of the tools of economic theory to understand the social reproduction of enterprises.

L'expérience de l'analyse de la concurrence dans le cadre des filières agro-alimentaires conduit aux résultats suivants : — à court terme, la concurrence apparaît à la fois comme une opposition, une complémentarité, une solidarité, selon le champ et la période d'observation. L'efficacité du système d'échanges et de régulation semble venir de la complémentarité entre les types d'échanges, beaucoup plus que d'un type particulier : — à long terme, l'évolution montre que la modernisation est également un mouvement d'ensemble ; il n'y a pas des formes modernes qui se développent contre des formes vétustes, mais un changement complet dans lequel des formes nouvelles s'ajoutent aux formes traditionnelles modernisées . Cependant, l'analyse de l'évolution à long terme montre les limites des outils de la théorie économique pour comprendre la reproduction sociale des entreprises.