Innovation et durabilité dans les trajectoires d’évolution des exploitations en agriculture biologique
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2013
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Mohamed Gafsi et al., « Innovation et durabilité dans les trajectoires d’évolution des exploitations en agriculture biologique », Économies et Sociétés. Systèmes Agroalimentaires (AG) (documents), ID : 10.3406/esag.2013.1124
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Résumé
Le développement important que connaît l’agriculture biologique depuis une quinzaine d’années fait apparaître des conceptions divergentes de l’agriculture biologique, opposant le modèle de «conventionnalisation» à celui de traditionnel. L’article présente une analyse de la durabilité des exploitations biologiques en lien avec ces différentes conceptions. Il montre aussi que les dynamiques d’évolution des exploitations vers des systèmes plus durables se traduisent par des trajectoires convergentes dépassant ainsi les conceptions extrêmes.