Les changements récents dans le secteur vitivinicole du «Rioja» : adaptation aux exigences du marché et aux nouveaux systèmes de labour

Résumé En Fr Es

Recent changes in the Rioja wine growing region : adaptations to the market requirements and new ploughing systems. In these last decades in Spain the wine industry has undergone deep alterations, because of the integration into the European Union and a strong competition on the market. This paper deals with the changes in the Rioja wine region to meet the requirements of the market. It studies first the evolution of the market which shows a clear upward trend in the Rioja marketing, then the consequences of the sales increase in the fields of production and elaboration and marketing. In the first change one notes the increase of the vineyards area and that of productivity. In the second one, there was an increase in the number of wine cellars, particularly those for wine ageing, and in the stocking and ageing capacity.

Ces dernières décennies, en Espagne, le secteur vitivinicole a subi de profondes modifications, causées par l'intégration à l'Union Européenne et la forte concurrence sur le marché. Le présent texte traite des changements intervenus dans le secteur vitivinicole de la Rioja pour répondre aux nouvelles exigences du marché. Il étudie d'abord l'évolution du marché, qui montre une claire tendance à la hausse dans la commercialisation du « Rioja », puis les conséquences de la hausse des ventes dans les secteurs de la production et de l'élaboration-commercialisation. Dans le premier on remarque l'accroissement de la surface du vignoble et celui de la productivité. Dans le second, il s'est produit une augmentation du nombre de caves de vin, spécialement de celles de vieillissement, et de la capacité de stockage et de vieillissement du vin.

Cambios recientes en el sector vitivinícola del « Rioja ». adaptación a las exigencias del mercado y a los nuevos sistemas de laboreo. Durante las últimas décadas el sector vitivinícola ha experimentado profundas alteraciones en España, motivadas - entre otras causas - por la entrada en la Unión Europea y por la creciente competitividad del mercado del vino. En este trabajo se apuntan los cambios que se han producido en el sector vitivinícola riojano para adecuarse a las exigencias del mercado. Se estudia en primer lugar la evolución del mercado, constatándose una clara tendencia alcista en la comercialización del « Rioja ». A continuación se analizan las consecuencias del aumento de las ventas en los sectores de la producción y de la elaboración-comercialización. En el primero destacan el incremento de la extensión del viñedo, y de la productividad. En el segundo se produce un aumento del número de bodegas, especialmente de crianza, y de la capacidad de almacenamiento y crianza del vino.