Aspects de l'approvisionnement alimentaire d'une capitale du Tiers Monde : Santo Domingo, République dominicaine

Résumé En Fr Es

Some aspects on food supplying of a capital of the Third World: Santo Domingo (Dominican Republic). — How does the massively overpopulated capital city of a Caribbean country, undergoing a crisis in food production and suffering from enormous economic and social problems, feed a population half of which is living beneath the poverty line ? An analysis of the four variables which play a part in food production and of changes in the retail system, shows that the rapid development of supermarkets has only a limited effect on the buying habits of the poor; the tricyclist and the spontaneous market being two new forms of the commercialisation of the non-modern predominant sub-system. The extensive intervention of the State does not compensate for the rise in the prices of foodstuffs, which become progressively more difficult for the poor to obtain.

Comment la capitale démesurément peuplée d'un pays des Caraïbes, soumise à une crise de la production vivrière, à des difficultés économiques et sociales profondes, nourrit-elle sa population dont la moitié vit au-dessous du seuil de pauvreté ? L'analyse des quatre variables qui entrent en jeu dans l'approvisionnement alimentaire, et des mutations dans le commerce de détail, montre que le développement rapide des supermarchés n'atteint que partiellement la clientèle populaire, le tricycliste et le marché spontané étant deux formes nouvelles de la commercialisation du sous-système traditionnel majoritaire. L'intervention étendue de l'Etat compense mal la hausse des prix des aliments, chaque jour plus difficiles à acquérir pour les couches pauvres.

Algunos aspectos del abastecimiento alimentario de una capital del Tercer Mundo : Santo Domingo (Repùblica Dominicana). — Cómo la capital desmedidamente poblada de un pais caribeno, que debe soportar una crisis de la producción de viveres y tiene dificultades económicas y sociales profundas, puede alimentar a su población cuando la mitad de ella vive a un nivel muy inferior a la miseria ? Los cuatro paràmetros que se aplican al abastecimiento alimenticio y las mutaciones que se van realizando en la venta al pormenor muestran que el desarrollo ràpido de los supermercados no alcanza màs que medianamente a la clientela popular; el triciclero y el mercado espontàneo son otras dos maneras de comercializaciôn del sub-sistema no moderno mayoritario. La intervención màs generalizada del Estado no llega a compensar el alza de los precios de los alimentos va que se hace cada dia màs difïcil para los sectores populares adquirirlos.