15 janvier 2024
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Leonie Stenske, « Genießen als soziale Teilhabe », Revue d’Allemagne et des pays de langue allemande, ID : 10.4000/allemagne.3744
Leonie Stenske se base sur ses recherches de terrain dans de nombreuses crèches berlinoises, afin de décrire la manière dont on apprend à manger ensemble ainsi que le rôle que joue la capacité à prendre plaisir dans ce contexte. Elle arrive à la conclusion que la capacité à savourer en communauté présuppose d’être reconnu comme un membre de la communauté alimentaire. Elle considère cette capacité à apprécier la nourriture en commun comme une capacité de participation sociale qui est transférable. Les réflexions de Leonie Stenske sur les conditions d’accès au plaisir, étayées par la théorie de la pratique, s’appuient sur l’analyse des affordances des aliments et de la dimension affective des pratiques alimentaires. Elle met ainsi en évidence les composantes et les modes de fonctionnement de la dimension matérielle de la pratique alimentaire, qui constituent une partie fondamentale du processus de subjectivation des mangeurs.