21 octobre 2015
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Carolina Remorini, « El papel de los niños en la obtención, elaboración, circulación y consumo de alimentos en comunidades Mbya (Argentina) », Anthropology of food, ID : 10.4000/aof.7770
Les études sur les savoirs et pratiques alimentaires Mbya-Guarani se sont focalisées sur les dimensions symboliques de la santé, du bien-être et de la recherche de la « perfection spirituelle ». Les leaders spirituels sont les principaux informateurs de ces études qui reposent essentiellement sur l’étude des discours. S’impose finalement une vision très normative de « l’alimentation traditionnelle » qui repose sur la parole des adultes et des personnes âgées, ce qui contribue à invisibiliser les points de vue et pratiques des autres acteurs sociaux, en particulier les enfants. Dans cet article, je m’attacherai à décrire les pratiques alimentaires infantiles dans la sphère domestique. J’analyserai les pratiques d’obtention, d’élaboration, de circulation et de consommation des aliments dans lesquelles les enfants jouent un rôle d’« acteur sociaux ». J’examinerai enfin la contribution des enfants à la reproduction du patrimoine alimentaire Mbya, ainsi qu’à plusieurs innovations.