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7 octobre 2022
- doi: 10.4000/aof.8038
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Caroline Giacomoni, « Anne Dupuy : Plaisirs alimentaires ; Socialisation des enfants et des adolescents », Anthropology of food, ID : 10.4000/aof.8038
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Résumé
DUPUY A. 2013. Plaisirs alimentaires ; Socialisation des enfants et des adolescents. Rennes : Presses Universitaires de Rennes ; Presses universitaires François-Rabelais. Coll. Tables des Hommes. 475 p. Introduction Cet ouvrage présente les résultats issus d'une importante recherche menée par Anne Dupuy s'intéressant à un objet plutôt lésé par la sociologie, celui des plaisirs alimentaires des enfants et des adolescents par le prisme du processus de socialisation. Penser le plaisir alimenta...