L’abattoir dans le cinéma de fiction : un site coupé en quatre

Résumé Fr En

Basé sur un corpus de 35 films internationaux de fiction, l’article étudie la représentation des abattoirs de 1950 à nos jours (bien que des références en la matière existent dès les années 30). Sans être exhaustif, le corpus est représentatif des filmographies nationales et des décennies remarquables : le cinéma américain, mais aussi français et hongkongais sont particulièrement étudiés, de même que les années soixante-dix et deux mille. Le cinéma a coupé l’abattoir en quatre : la chambre froide, la tuerie, la découpe et le transport. Si la tuerie et la découpe n’apparaissent qu’avec les années soixante-dix, les années quatre-vingt-dix n’ont montré que la chambre froide et le transport, alors que les années deux-mille se concentreront sur la découpe. Si l’Asie et les Etats-Unis ont montré la tuerie, l’Europe a été plus réticente à montrer cette partie.

Based on a corpus of 35 international fiction movies, this article studies the presentation of slaughterhouses between 1950 and today (even though slaughterhouses have appeared in films as early as the thirties). Although non-exhaustive, the corpus reveals a remarkable proportional representation of national and decennial filmographies. American, French and also Hong Kong cinemas are particularly studied; mostly movies from the seventies and the last two decades. Our analysis shows how cinema has cut off the subject of slaughterhouses into four parts: the fridge, the slaughter, the cutting and the transportation. While slaughter and cutting do not appear before the seventies, the nineties have limited their showings to the fridge and the transportation while the new century focuses on the cutting. Asia and the USA didn’t hesitate to show the slaughtering but Europe was more reticent to present that kind of images.