Fiche du document
19 octobre 2017
- doi: 10.4000/books.editionscnrs.10384
- isbn: 9782271083005
- eisbn: 9782271119124
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
alimentation nutrition politique écologie agriculture History & Philosophy Of Science SOC055000 JFCVSujets proches
Pituitary lipotropin LPH (Hormone) Lipolytic hormones, Pituitary Obesity reversing factor, Pituitary Adipokinetic substances, Pituitary Appetite reversing factor, Pituitary Lipid mobilizing factor, Pituitary Hormone lipolytique pituitaire Bêta-lipotropine LPH Hormone lipolytique antéhypophysaireCiter ce document
Jean-Louis Bresson, « 4.16. L’intolérance au lactose », CNRS Éditions, ID : 10.4000/books.editionscnrs.10384
Métriques
Partage / Export
Résumé
La lactase Le lactose est un disaccharide majeur du lait. Il est hydrolysé dans le tube digestif par la lactase (lactase-phlorizine hydrolase, LPH), présente dans la muqueuse intestinale, plus précisément à la surface des microvillosités des entérocytes*. L’hydrolyse produit du glucose et du galactose rapidement qui sont complètement absorbés dans l’intestin grêle. L’activité de la LPH apparaît dès la neuvième semaine de gestation et est très élevée à terme, ce qui rend compte...