L’horaire des repas et les exigences biologiques

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30 juin 2017

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Éditions de la Maison des sciences de l’homme

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Mots-clés Fr Und

alimentation coutumes temps culture société Sociology SOC026000 JHB

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Eating Dining Banquets Eating Meals

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Virginia Utermohlen, « L’horaire des repas et les exigences biologiques », Éditions de la Maison des sciences de l’homme, ID : 10.4000/books.editionsmsh.8130

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Il est évident que tout être humain doit manger, et que cette prise de nourriture doit avoir lieu à des intervalles discrets. Les autres articles contenus dans ce recueil insistent sur le fait que la distribution des repas dans le temps, et l’association de ces repas aux autres événements sociaux, sont d’une importance fondamentale pour la vie humaine. En effet les repas sont à la fois des « donneurs de temps sociaux « (Pillet & Amphoux 1982) et des ponctuations des événements de la journée. ...

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