Mesurer la consommation de l’Hôtel du roi Charles II

Résumé Fr En

L’article présente une première esquisse de la consommation de l’Hôtel de Charles II (1285-1309) reposant sur l’analyse de ce qui nous est parvenu des libri expensarum domus regie, c’est-à-dire un unique registre de trente-deux folios et quelques extraits édités au xixe siècle. Un premier volet est consacré aux mesures mentionnées dans ces documents. Les unités du royaume de Sicile y côtoient celles d’autres territoires, Charles II ayant beaucoup voyagé tout au long de son règne. Les indications fournies par les officiers royaux permettent de calculer les équivalences entre les différentes mesures. La tâche est plus ardue quand il s’agit de les convertir dans le système métrique. Les données obtenues sont utilisées dans un second volet pour donner une estimation de la consommation quotidienne de l’Hôtel en pain et en vin, ainsi que des rations servies aux personnes admises au tinel.

The present article is the first outline of the consumption of victuals in the household of Charles II (1285-1309) which is based on the analysis what has come down to us from the libri expensarum domus regie, i.e. a single register of thirty-two folios and a few extracts published in the 19th century. The first part is devoted to the measurements mentioned in these documents. As Charles II was a much-travelled king, units of measurement from the Kingdom of Sicily are found side by side with units from other territories. Indications provided by the royal officers allow us to work out the equivalences between the different units of measurement. When it comes to converting these units to the metric system, things become more difficult. The data that has been obtained is used in the second part of the article to give an estimation of the household’s daily consumption of bread and wine and the rations fed to people who were allowed into the dining hall.