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10 septembre 2020
- doi: 10.4000/books.pufc.5623
- isbn: 9782848676418
- eisbn: 9782848677903
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
agriculture agroéconomie politique agricole droit agriculture agricultural economics Europe agrocultural policy law Geography Law (General) LAW000000 SOC015000 L RGCSujets proches
Industria agropecuaria Sector agrícola Sector primario Hall d'entrée Entrée Agro-alimentaire, Système Culture (agriculture) hallwayCiter ce document
Gérard Chouquer et al., « Introduction », Presses universitaires de Franche-Comté, ID : 10.4000/books.pufc.5623
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Résumé
Depuis la crise économique et financière mondiale de 2007-2008, on a coutume de penser et d’exprimer l’idée que l’alimentation n’est plus le tabou qu’elle a longtemps été par rapport aux enjeux économiques, et qu’elle est entrée dans une phase nouvelle de son histoire, financière et mondialisée. En Europe, bien que le problème de l’insécurité alimentaire ne se pose ni dans les termes ni avec l’acuité qu’il connaît dans de nombreuses régions déshéritées du monde, cette perception d’une entrée ...