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6 décembre 2022
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Jouissance Volupté plaisir (concept) plaisir (concept de)Citer ce document
Anne Dupuy, « Socio-anthropologie du plaisir alimentaire », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.22775
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Résumé
Une socio-anthropologie sur le rôle du plaisir dans les processus de socialisations alimentaires et, comme objet de transmission, sur la socialisation au(x) plaisir(s) alimentaire(s) permet-elle de mieux comprendre l’alimentation contemporaine, les modèles alimentaires et leurs modalités de transmission/ appropriation auprès/par des jeunes générations ? Rôle du plaisir dans les processus de socialisations alimentaires et socialisations au plaisir alimentaire Pour analyser le rôle du plaisir d...