Le repas et les mots pour le dire. La détermination sociale des discours enfantins sur le repas familial
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6 décembre 2022
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https://www.openedition.org/12554
Résumé
La différenciation sociale des goûts et des pratiques alimentaires est bien documentée en France dans la tradition des travaux de Maurice Halbwachs sur la structuration sociale des consommations dans les milieux populaires, de Pierre Bourdieu, qui a théorisé la détermination sociale des habitus alimentaires et de la domination culturelle, et surtout de Claude Grignon, qui a révélé les systèmes concurrents de distinction et étudié les formes culturelles et sociales de la domination à travers l...