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6 décembre 2022
- doi: 10.4000/books.pufr.24545
- isbn: 9782753547698
- eisbn: 9782869068353
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Camille Adamiec, « Transmissions des savoirs et engagements citoyens », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.24545
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Résumé
L’inquiétude face à l’avenir et la maîtrise des risques est condensée dans un rapport au savoir qui se veut plus individuel, engendrant des responsabilités nouvelles, notamment celle de renouveler et d’enrichir continuellement ses savoirs et de s’assurer de leur transmission. Le savoir sur l’alimentation-santé prend en compte un savoir construit à partir de données scientifiques et diffusé par des discours (campagnes de préventions, recommandations nutritionnelles et de santé, médias TV et in...