La Cité du vin : un choix d’interprétation universelle entre immersion pervasive et médiation polysensorielle
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6 décembre 2022
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paysage patrimoine AOC sociologie vin géographie alimentation qualité sciences sociales Geography Sociology SCI030000 SOC026000 JHB RGCiter ce document
De Bideran Jessica et al., « La Cité du vin : un choix d’interprétation universelle entre immersion pervasive et médiation polysensorielle », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.28480
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Résumé
Introduction Ouverte le 1er juin 2016, la Cité du vin de Bordeaux se présente comme un « site de loisir culturel » s’inscrivant au cœur du quartier des bassins à flot, sur le site des anciennes forges du port de Bordeaux au bord de la Garonne. Si l’architecture du bâtiment évoque une carafe de décantation ou encore le vin tourbillonnant dans un verre, les architectes Anouk Legendre et Nicolas Desmazières préfèrent pour leur part voir dans cet édifice une évocation faisant appel à la sensibili...