29 novembre 2019
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Marcia Ardila Sierra, « Transferts culturels et transformations de l’espace urbain : la restauration colombienne à Paris », Presses universitaires de Lyon, ID : 10.4000/books.pul.25494
Les liens historiques entre le sud du continent américain et le continent européen animent les flux des voyageurs d’un côté et de l’autre de l’Atlantique : des colonisateurs, des intellectuels, des artistes, des réfugiés politiques, des travailleurs temporaires, des migrants, des touristes, des étudiants ou encore des trafiquants circulent dans les deux sens depuis la fin du xve siècle jusqu’à nos jours. Dans leurs déplacements, ces acteurs mobilisent un capital symbolique, culturel et économ...