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27 février 2020
- doi: 10.4000/books.pumi.23032
- isbn: 9782852760578
- eisbn: 9782810709168
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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José Manuel Perez Garcia, « Le maïs dans le nord-ouest de la péninsule ibérique durant l’ancien régime », Presses universitaires du Midi, ID : 10.4000/books.pumi.23032
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Résumé
Bien que le niveau de nos connaissances actuelles ne soit pas identique pour l’ensemble de l’Ibérie du maïs, qui va de la Navarre occidentale au nord portugais (voir la carte ci-jointe), nous disposons cependant de suffisamment d’éléments pour répondre aux questions essentielles posées par le thème qui nous occupe aujourd’hui : le cadre chronologique du développement du maïs et les rythmes de sa progression ; la connaissance de l’agrosystème dans lequel il s’introduit et qui l’a précédé ; les...