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17 juin 2021
- doi: 10.4000/books.pup.31483
- isbn: 9791032001479
- eisbn: 9791036569524
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
travail gouvernance retailing distribution commerce localisation Economics Business BUS000000 KSujets proches
Working conditions Trade Commercial trade Foreign trade Standard of value Discount (Rebate) Refunds Public markets Discount department stores Discount stores Discount dealers Competition (Economics) Economic competition Competitiveness (Economics) farm-house Teoría del valor Valor económico Mercados públicos Bonificaciones (Comercio) Descuentos promocionales Precios rebajados Reembolsos sobre precio Técnica de venta Ventas Rond-point Carrefour giratoire Stratégie du hard-discount Réductions (commerce) Distribution à bas prix Remises (commerce) Low cost Escomptes (commerce) Prix à tout prix Ristournes (commerce) Discount Promotions (commerce) Discompteurs Magasins de discompte Magasins de maxidiscompte Discounteurs Hard discount, Magasins de Rabais, Magasins de Magasins de hard discount Magasins de discount Discompte, Magasins de Discount, Magasins Discounters Magasins à prix réduit Magasins minimarges Magasins de rabais Minimarges, Magasins Maxidiscompte, Magasins de Concurrence pure Concurrence parfaite Tâches Échanges commerciaux Commerce national Négoce Activité commerciale Secteur commercial Marché intérieur Commerce intérieur Techniques de vente Valeur (économie politique) Valeur utilité, Théorie de la Théorie de la valeur utilité Étalon de valeur Théorie de la valeur Valeur d'usage Marchés de producteurs Marchés de plein air valeur (notion) valeur-virtusCiter ce document
Julien Troiville, « Les dimensions créatrices de valeur pour le distributeur », Presses universitaires de Provence, ID : 10.4000/books.pup.31483
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Résumé
Introduction Ce chapitre a pour objectif d’analyser plusieurs dimensions cruciales de l’offre d’un distributeur à prédominance alimentaire. La concurrence sur ce secteur d’activité est toujours très rude entre les distributeurs traditionnels (Carrefour, Leclerc, etc.), les discounters, qu’ils soient basés sur un modèle de hard ou de soft discount, et les formes d’approvisionnement plus marginales et néanmoins non négligeables (marchés, vente à la ferme, etc.). L’essor des Marques de Distribut...