5 octobre 2018
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Mary-Françoise Renard, « Préface », Presses universitaires de Rennes, ID : 10.4000/books.pur.54147
Nourrir plus d’un milliard d’habitants avec une surface relativement restreinte de terres cultivables est un enjeu crucial pour la Chine. Il y va de l’avenir de sa population, comme de celle de son gouvernement. La Chine dispose sur son territoire d’environ 9 % des terres cultivables du monde mais doit nourrir près de 19 % de la population mondiale. De plus, elle doit la nourrir avec des produits de qualité et en limitant les dégâts environnementaux. Dans le pays le plus peuplé de la planète,...