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12 mars 2020
- doi: 10.4000/books.septentrion.57582
- isbn: 9782859399962
- eisbn: 9782757422809
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Eugénie Briot, « Paris arbitre des élégances olfactives », Presses universitaires du Septentrion, ID : 10.4000/books.septentrion.57582
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Résumé
L’histoire de la parfumerie française, tout au long du XIXe siècle qui la voit se développer et s’industrialiser, est à la fois l’histoire d’une domination prétendument incontestée et celle de rivalités réelles et profondes, à l’échelle nationale aussi bien qu’européenne. En 1810 le commerce de la parfumerie atteint en France 2 millions de francs. En 1856, il atteint 18 millions de francs, soit un chiffre près de dix fois supérieur. Cinq ans plus tôt, en 1851, l’industrie de la parfumerie a p...