2 septembre 2021
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Véronique Perrier et al., « L’environnement naturel modifié par l’homme : polluants environnementaux et maladies neuroévolutives liées à l’âge », UGA Éditions, ID : 10.4000/books.ugaeditions.24510
© Andrea Olga Mantovani Pendant des décennies, l’idée « pasteurienne » que notre bonne santé était dépendante des micro-organismes, aussi bien les pathogènes responsables d’infections virales ou bactériennes, que ceux qui contribuent largement à notre équilibre et au bon fonctionnement de notre organisme, a perduré. L’application de règles d’hygiène dans notre quotidien, tant sur le plan de la santé que sur le plan alimentaire a permis la limitation des épidémies, des septicémies et des intox...