Joël Lebeaume, L’Enseignement ménager en France. Sciences et techniques au féminin, 1880-1980, préface de Rebecca Rogers
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10 juillet 2015
- doi: 10.4000/clio.12632
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Sandrine Roll, « Joël Lebeaume, L’Enseignement ménager en France. Sciences et techniques au féminin, 1880-1980, préface de Rebecca Rogers », Clio. Femmes, Genre, Histoire, ID : 10.4000/clio.12632
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Résumé
Voici un ouvrage qui contribue à combler un vide dans l’histoire de l’éducation et l’histoire des femmes. Joël Lebeaume retrace ici l’évolution complexe d’un enseignement souvent considéré à tort, aujourd’hui encore, comme une entreprise de moralisation des femmes. Les cours de ménage, de blanchissage, de cuisine, de puériculture etc. qui accompagnent le siècle forment certes les élèves aux activités domestiques, de couture, de nettoyage, de soins et aux préparations culinaires qu’elles exerc...