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12 novembre 2013
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Ávila Palafox Ricardo et al., « Alimentation et biodiversité », Revue d’ethnoécologie, ID : 10.4000/ethnoecologie.1175
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Résumé
Dans ce numéro 3, nous poursuivons la publication de communications présentées au 26e symposium de l’ICAF consacré à la contribution de la biodiversité à l’alimentation, constituant un dossier augmenté d’un article original sur l’alimentation à Cuba. Ce dossier est suivi par deux articles d’ethnobotanique, consacrés l’un à l’Éthiopie et l’autre à l’Amazonie brésilienne.