Le petit vignoble de vin liquoreux de Jurançon : un produit et des Hommes innovants ?

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Le vignoble liquoreux de Jurançon constitue un petit vignoble. Il s’est construit sur le temps long, et les producteurs, notamment les vignerons indépendants, cherchent à s’adapter aux évolutions économiques et sociales du XXe siècle et du début du XXIe siècle notamment pour continuer à élaborer des vins qu’on pourrait qualifier de « produits de niche ». Mais, en réalité, pour continuer à exister et à vendre du vin, les producteurs innovent en opérant une réflexion et un discours sur ce qu’est un produit de qualité.

The sweet wine vineyard of Jurançon is a small vineyard. It has been built over a long period of time, and producers, particularly independent winemakers, are trying to adapt to the economic and social developments of the 20th century and of the beginning of the 21st century, in particular to continue to develop wines that could be described as “niche products”. But in reality, in order to continue to exist and to sell wine, producers innovate by reflecting and giving a discourse on what a quality product is.