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30 janvier 2019
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Elieth P. Eyebiyi, « Hélène Weber, Du ketchup dans les veines. Pratiques managériales et illusions : le cas McDonald's », Lectures, ID : 10.4000/lectures.6254
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Résumé
« Son livre est l’aboutissement d’une aventure humaine et intellectuelle fascinante » écrit Vincent de Gaulejac, préfacier du livre d’Hélène Weber, Du Ketchup dans les veines. Pratiques managériales et illusions : le cas McDonald’s. Effectivement, l’auteure retrace dans cette production, un double parcours, à la fois d’étudiante travaillant chez McDonald’s pour subvenir à ses besoins, puis de chercheure engagée dans une thèse. À partir de plusieurs positions sociales différentes, elle observe...