Les travailleurs détachés dans l’agriculture provençale

Résumé Fr En Es

Cet article s’intéresse au travail détaché dans le secteur de l'agriculture intensive. Il aborde le cas de la main-d’œuvre latino-américaine mise à disposition des maraichers et des arboriculteurs provençaux par des agences d’intérim espagnoles. À travers ce cas d’étude, l’article analyse le fonctionnement du détachement au quotidien, les stratégies de contrôle de la mobilité et d’abaissement du coût de travail basées sur la flexibilité, la disponibilité temporelle et l’externalisation des risques que rend possible la prestation de services internationale. Nous y montrons enfin comment le détachement a engendré d’autres formes de mobilité, qui ont donné naissance à une communauté latino-américaine sur place et accentué ainsi encore un peu plus la segmentation ethnique et statutaire du marché du travail agricole provençal.

This article focuses on EU-authorised migrant workers employed in intensive farming activities, based on the example of Latin American labourers whom Spanish temporary employment agencies have made available to French Provence region market gardeners and arboriculturists. Through this case study, the article analyses how this kind of secondment works on a day-to-day basis, involving as it does mobility control and labour cost-cutting strategies based on an externalisation of risks to international service providers and requiring both flexibility and availability on the part of the people concerned. Lastly, the paper also shows how secondment has led to other forms of mobility, spawning an on-location Latin American community that further accentuates the Provençal region farmworker market’s ethnic and statutory segmentation.

Este artículo se enfoca en el trabajo adscrito al sector de la agricultura intensiva. Aborda el caso de la mano de obra latinoamericana puesta a disposición de los hortelanos y de los arboricultores provenzales por agencias de trabajo temporal españolas. A través de este caso de estudio, el artículo analiza el funcionamiento de la adscripción a la vida diaria, las estrategias de control de la movilidad y de disminución del costo de trabajo basadas en la flexibilidad, la disponibilidad temporal y la externalización de los riesgos que hace posible la prestación de servicios internacional. Finalmente, mostramos cómo la adscripción ha engendrado otras formas de movilidad, que han dado origen a una comunidad latinoamericana in situ y han acentuado incluso un poco más la segmentación étnica y estatutaria del mercado del trabajo agrícola provenzal.