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Date
9 avril 2020
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Identifiant
- doi: 10.58079/anhu
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info:eu-repo/semantics/openAccess
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Ethnic music Traditional music Cooking, International Cookery, International Food preparation Cookery Cuisine Rhone-Alps Ethnographes Musiques traditionnelles Folklore musical Musique ethnique Musique folklorique Musique de tradition orale Musique populaire traditionnelle Musiques du monde Musiques ethniques Livre de cuisine Art culinaire Recettes de cuisine Patrimoine culinaire Cuisine internationaleCiter ce document
Laure Carbonnel, « Cuisine des ethnologues : soupe de crozets ! », AFEA Association française d'ethnologie et d'anthropologie, ID : 10.58079/anhu
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Résumé
https://cmtra.hypotheses.org/1535 https://cmtra.hypotheses.org/1535, Centre des Musiques Traditionnelles Rhône-Alpes. http://www.cmtra.org/