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13 juillet 2021
- doi: 10.58079/n2qh
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Caroline Muller, « (3) Petite cuisine de la mémoire / 2. Des mondes dans une cuisine », Acquis de conscience, ID : 10.58079/n2qh
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Résumé
Lorsque ma mère m'a montré les livres de cuisine et le carnet de ma grand-mère, j'ai eu le réflexe d'aller y chercher les recettes que j'aimais, par exemple le cake aux olives. Oui, j'aime beaucoup le cake aux olives. La recette du cake aux olives Si certaines des recettes relèvent effectivement de la madeleine de Proust et me projettent immédiatement dans la petite cuisine de Froideval, je crois cependant que réduire les activités culinaires de ma grand-mère à son tour de main ou un répert...