Conférence: Cocinas indígenas e patrimonios alimentarios

Fiche du document

Auteur

Equipe FoodHerit

Date

26 mars 2015

Discipline

Anthropologie sociale et ethnologie

Types de document

Périmètre

Publications

Identifiant

doi: 10.58079/ossz

Source

Relations

Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/2496-2325

Collection

Hypothèses : carnets de recherches en Sciences humaines et sociales

Organisation

Licence

info:eu-repo/semantics/openAccess

Sujets proches En Es

Native races Aboriginal peoples Aborigines Indigenous populations Native peoples

Citer ce document

Equipe FoodHerit, « Conférence: Cocinas indígenas e patrimonios alimentarios », FOODHERIT, ID : 10.58079/ossz

Partage / Export

export

Résumé 0

Conférence d'Esther Katz (IRD) et commentaires de Sarah Back Geller (UNAM), modérée par Françoise Lestage (CEMCA), réalisée le 24 mars 2015 à la maison de la France au Mexique.

document thumbnail