Les pratiques alimentaires des gens de mer à Saint-Malo au début du XVIIIe siècle, par Denis Le Guen
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6 mars 2023
- doi: 10.58079/p3wn
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Hugo Vermeren, « Les pratiques alimentaires des gens de mer à Saint-Malo au début du XVIIIe siècle, par Denis Le Guen », Gouverner les îles, ID : 10.58079/p3wn
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Résumé
Croisement entre les archives judiciaires et l’archéologie sous-marine Le croisement des archives judiciaires et de l’archéologie sous-marine permet de renouveler notre regard sur l’alimentation des gens de mer, au-delà des quelques allusions relevées dans les journaux de bord ou des grandes ordonnances fixant les rations quotidiennes distribuées aux matelots. En prenant l’exemple de la course à Saint-Malo au début du XVIIIe siècle, il s’agit d’abord de mettre en valeur les interactions so...