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17 janvier 2023
- doi: 10.58079/p7r6
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République libanaise État du Grand Liban (1920-1926)) Phénicie Lebanese Republic State of Greater Lebanon PhoeniciaCiter ce document
Ariadna Nebot Giralt, « LE COROLLA : TRANSACTIONS SOCIALES AUTOUR D'UN LEGUME EXOTIQUE AU LIBAN », Les carnets du GRIP, ID : 10.58079/p7r6
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Résumé
Texte par Assaf Dahdah (CNRS), Loubna Dimachki (Université Libanise) et Nicolas Puig (IRD), dan le cadre du projet GRIP "Matières à relation" Un légume social Le corolla, ou concombre amer, est une variété de cucurbitacée traditionnellement cultivée en Asie du Sud-Est. Son apparition sur les étals des marchés populaires de Beyrouth résulte de l’installation au Liban de travailleurs originaires du monde indien, en particulier du Bangladesh, qui ont développé le commerce de produits exotiq...