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8 juin 2021
- doi: 10.58079/rfvt
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Emmanuelle Hellio, « Les restaurants halal de Yiwu, ancrages de la mondialisation », Migration et travail, ID : 10.58079/rfvt
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Résumé
Intervenant : Olivier Pliez, Directeur de Recherche au CNRS, géographe, ART-Dev - UMR 5281, Université Paul-Valéry Montpellier 3 Discussion : Delphine Mercier et Michel Peraldi, sociologues, LEST-UMR 7317. https://soundcloud.com/lest_umr7317/les-restaurants-halal-de-yiwu-ancrages-de-la-mondialisation La présentation et la discussion abordent la question des acteurs économiques migrants en Chine, en Europe, au Maghreb... Pour aller plus loin vous pouvez consulter la bibliographie s...