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30 octobre 2021
- doi: 10.58079/u17r
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Frontier troubles Azoe Recherche scientifique Projet de recherche Nutrition humaine RN 7727-37-9 Analyse historique Sciences historiques Science historiqueCiter ce document
fbensimon, « Arnaud Page : « Rationaliser la nutrition : une histoire de l’azote, 1840-1914 » (18 nov.) », Séminaire franco-britannique, ID : 10.58079/u17r
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Résumé
Maison de la Recherche, 28 rue Serpente, Paris 6e, Salle D421, de 17h à 18h30 (La séance aura lieu en présentiel uniquement. Un enregistrement sera diffusé ultérieurement sur la chaine youtube du séminaire). Jeudi 18 novembre à 17h : Arnaud Page (Sorbonne Université / HDEA): « Rationaliser la nutrition : une histoire de l’azote, 1840- 1914 » Cette communication présentera les grandes lignes d’un projet de recherche dont l’objectif est de retracer l’essor, dans la seconde moitié du dix-neu...