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3 avril 2019
- doi: 10.58079/ugcs
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Thomas Depecker, « Lancement du projet CATH-CONSO », SOLAL, ID : 10.58079/ugcs
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Résumé
Des membres de SOLAL s'associent au Centre de Sociologie des Organisation (Sciences Po / CNRS) pour la réalisation du projet CATH-CONSO. Il est financé suite au à l'appel "Mutations alimentaires 2019" lancé conjointement par l'INRA et le CNRS. Vous trouverez le résumé ci-dessous ! CATH-CONSO vise à explorer les liens méconnus entre diverses pratiques d’enquêtes alimentaires et de consommation des années 1940 aux années 1970. Il fait l’hypothèse qu’un des maillons qui sous-tend ces prati...