Jack GOODY : Cuisines, cuisine et classes, coll. Alors, Centre de Création Industrielle et Centre Georges Pompidou, Paris, 1984 (1981), traduit de l'anglais par Jeanne Bouniort, 405 p., biblio., index, annexe.

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1987

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Anthropologie et Sociétés ; vol. 11 no. 1 (1987)

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Victor Hugo Ramos, « Jack GOODY : Cuisines, cuisine et classes, coll. Alors, Centre de Création Industrielle et Centre Georges Pompidou, Paris, 1984 (1981), traduit de l'anglais par Jeanne Bouniort, 405 p., biblio., index, annexe. », Anthropologie et Sociétés, ID : 10.7202/006406ar

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