2009
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Phytoprotection ; vol. 90 no. 1 (2009)
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Dario Ivic et al., « Fumonisin B1 and zearalenone contamination of wheat in Croatia and influence of fungicide treatments », Phytoprotection, ID : 10.7202/038984ar
Un essai a été effectué en Croatie afin de déterminer la présence de fumonisine B1 et de zéaralenone, des mycotoxines de Fusarium, dans des grains de blé et d'évaluer l'efficacité de neuf fongicides à réduire la gravité de la brûlure de l’épi causée par le fusarium ainsi que l’accumulation de fumonisine B1 et de zéaralenone dans les grains de blé. La fumonisine B1 et la zéaralenone ont été détectées dans tous les échantillons de grains, avec des concentrations moyennes variant entre 182,0 et 446,6 µg kg-1 (fumonisine B1) et entre 2,59 et 5,33 µg kg-1 (zéaralenone). Aucune différence significative n’a été trouvée entre les différents traitements fongicides quant à la teneur en fumonisine B1 et en zéaralenone dans les grains de blé. Aucune corrélation positive n’a été obtenue entre la gravité de la brûlure de l’épi causée par le fusarium et la teneur en fumonisine B1 ou en zéaralenone dans les grains de blé, ou encore entre l’efficacité des fongicides et la teneur en fumonisine B1 ou en zéaralenone dans les grains de blé. Sous des conditions sévères de maladie, l’efficacité des fongicides se situait entre 85,7 % (tébuconazole + triadiméfon) et 72,1 % (carbendazime).