Deschênes, Gilles, avec la collaboration de Gérald-M. Deschênes. Quand le vent faisait tourner les moulins. Trois siècles de meunerie banale et marchande au Québec. Québec, Les éditions du Septentrion, 2009, 314 p. ISBN 978-2-89448-580-4
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2011
- doi: 10.7202/1005919ar
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Rabaska : Revue d'ethnologie de l'Amérique française ; vol. 9 (2011)
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Jean-François Blanchette, « Deschênes, Gilles, avec la collaboration de Gérald-M. Deschênes. Quand le vent faisait tourner les moulins. Trois siècles de meunerie banale et marchande au Québec. Québec, Les éditions du Septentrion, 2009, 314 p. ISBN 978-2-89448-580-4 », Rabaska: Revue d'ethnologie de l'Amérique française, ID : 10.7202/1005919ar
