New Scientometric‐Based Knowledge Map of Food Science Research (2003 to 2014)

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Auteurs
Date

8 août 2019

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Identifiants
  • 10261/187924
  • Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 15(6): 1040-1055 (2016)
  • doi:  10.1111/1541-4337.12223
  • 1541-4337
Source

Digital.CSIC (SHS)

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Consejo Superior de Investigaciones Científicas

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none

Mots-clés Und

Co‐word analysis Food science Food science structure Scientometrics Thematic analysis

Sujets proches En

Methods of analysis Analysis and chemistry Analytical methods Chemical analysis Analysis methods Analysis and examination

Citer ce document

Jesús Blázquez Ruiz et al., « New Scientometric‐Based Knowledge Map of Food Science Research (2003 to 2014) », Digital.CSIC (SHS), ID : 10.1111/1541-4337.12223

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