Fiche du document
Auteur
Date
18 juin 2016
Discipline
Type de document
Périmètre
Identifiant
- handle: 10670/1.0y32yl
Source
Collection
Organisation
Licence
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/fr/
Mots-clés
Patrimoine rural Cuisine Patrimoine culturelSujets proches
Cooking, International Cookery, International Food preparation Cookery Cuisine Livre de cuisine Art culinaire Recettes de cuisine Patrimoine culinaire Cuisine internationaleCiter ce document
Jacqueline Nivard, « L'équipement de cuisine », Didόmena EHESS, ID : 10670/1.0y32yl
Métriques
Partage / Export
Résumé
Cuisine "traditionnelle" moderne. Le corps du fourneau est en ciment et le revêtement en carrelage blanc (Guizhou).