Recette du paon en sauce au château royal de Perpignan (XVe siècle)

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2014

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HAL-SHS : histoire

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Centre pour la communication scientifique directe

Mots-clés Fr

Perpignan XVe siècle Art culinaire

Sujets proches En Fr

15th century XVe siècle 15e siècle

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Aymat Catafau et al., « Recette du paon en sauce au château royal de Perpignan (XVe siècle) », HAL-SHS : histoire, ID : 10670/1.2fne87

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