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Date
2013
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- handle: 10670/1.4c4fx6
- hal: hal-02642163
- PRODINRA: 178052
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-bio]/Food and NutritionSujets proches
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Fabrice Etilé et al., « Pour une autre politique de l'alimentation », HAL-SHS : économie et finance, ID : 10670/1.4c4fx6
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Résumé
Entretien avec Fabrice Etilé, auteur de l'ouvrage "Obésité : santé publique et populisme alimentaire" paru aux Editions Rue d'Ulm, 2013, 124 pages.