17 décembre 2020
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Elisabel Larriba, « L’agronomie à la portée de tous : l’exemple de la culture et utilisation de la pomme de terre dans le Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los Párrocos (1797-1808) », HAL-SHS : histoire, ID : 10.17811/cesxviii.30.2020.279-301
L’Espagne des Lumières fut loin de connaître, à l’instar d’autres pays européens une révolution agraire, et les crises de subsistance émaillèrent le siècle. Toutefois, elle ne resta pas en marge du mouvement qui fit de l’agronomie une science de tout premier plan. Ce nouveau champ du savoir trouva divers canaux de diffusion dont la presse périodique, généraliste ou spécialisée. Il s’agira ici de déterminer l’importance accordée dans le Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los Párrocos (dont la création témoigne de la volonté du Prince de la Paix de mettre les progrès scientifiques au service des travailleurs de la terre et des artisans) à la « science » de la pomme de terre et à ses multiples applications.