Thomas Parker, Le Goût du terroir. Histoire d’une idée française, Rennes, Presses universitaires de Rennes, collection « Table des hommes », 2017, 260 p. [Édition originale : Tasting the French Terroir. History of an Idea, Berkeley, University of California Press, 2015]
Fiche du document
Auteurs
Date
2022
Discipline
Type de document
Périmètre
Langue
Identifiant
- handle: 10670/1.5skpuq
Source
Collection
Organisation
Licence
Cairn
Sujets proches
Rural life Vie à la campagne Terroir Retour à la terre Vie villagoise Vie paysanne Retour à la nature Campagne, Vie à la Rennes Condate (ville ancienne)Citer ce document
Alexandra Hondermarck et al., « Thomas Parker, Le Goût du terroir. Histoire d’une idée française, Rennes, Presses universitaires de Rennes, collection « Table des hommes », 2017, 260 p. [Édition originale : Tasting the French Terroir. History of an Idea, Berkeley, University of California Press, 2015] », Ethnologie française, ID : 10670/1.5skpuq
