Fiche du document
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Date
2022
Discipline
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Identifiants
- handle: 10670/1.6m2d9h
- isbn: 978-2-348-07565-0
- hal: hal-03962153
- IRD: fdi:010087140
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Chocolate tree Cocoa tree Theobroma cacaoCiter ce document
Francisco Valdez, « La domestication du cacao en Haute Amazonie », HAL-SHS : archéologie, ID : 10670/1.6m2d9h
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Résumé
L'évolution des connaissances archéologiques, mais aussi l'accroissement considérable des méthodes analytiques applicables aux vestiges issus des fouilles sont à l'origine d'importants changements dans notre connaissance des lieux, dates et conditions d'apparition des lignées domestiques. C'est le cas pour le cacao, qu'on a longtemps cru venir de Méso-Amérique. Les dernières découvertes ont montré que l'espèce a été domestiquée plus anciennement en Haute-Amazonie, par une culture précolombienne jusque-là inconnue.